美高梅线上下载:经常吃促炎食物的人更容易患心血管疾病和冠心病

最近，美国哈佛大学的一项研究颇具创新性。研究人员从食物、营养和人体炎症的关系出发，探讨了食用不同食物对人体炎症的影响，炎症与心血管疾病、冠心病、中风风险有关。研究的影响相关性。研究人员根据不同食物与体内炎症的相关性进行评分，评估不同食物的炎症效果，并评估抗炎食物和促炎食物。

这项研究对20万没有心血管疾病的美国居民进行了32年的调查。结果发现:与经常吃抗炎食物的人相比，经常吃促炎食物的人更容易患心血管疾病和冠心病。中风的风险分别增加了38%，46%和28%。

炎症是动脉粥样硬化和血栓形成的关键危险因素，也是心脑血管疾病的危险因素。食物对人体炎症的影响可导致患心脑血管疾病的风险。哈佛大学的这项研究表明，通过食物的选择，多吃消炎食物，少吃促炎食物实际上是一种健康的日常饮食模式。

最近，另一项西班牙研究表明，多吃鱼、坚果和富含а-linolenic酸的植物性食物可以保护心脏，将心肌梗死的风险降低24%，并将复发风险降低26%。住院和随访心肌梗死患者期间，多吃鱼类和坚果等抗炎食物，心血管死亡率和全因死亡率分别降低22.4%和11.4%。

的原因是什么?研究认为，因为这些食物富含omega-3脂肪酸，具有明显的抗炎作用——又一个抗炎食物对抗心脑血管疾病的例子。